Vous retrouverez dans cet ouvrage, quelques unes des recettes des meilleurs chefs Lyonnais du moment. Thomas Ponson fait partie des élus, à coté de Christian Têtedoie et de Pierre Orsi.
De Jean Patrick Ménard et Matthieu Cellard. Édition lyonnaises d’art et d’histoire. 34 euros.
Gastronomie Lyonnaise, le sens du goût added by Georges on
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