la truffe noire de Péchalifour avec Edouard Aynaud

Cette adresse transmise par Michel Duneau, le sympathique propriétaire de La Ferme Lamy, est un de nos meilleurs coups de cœur de nos escapades en France ! Tout d’abord, la découverte du magnifique hameau de Péchalifour et de ses maisons datant toutes du XVIIème siècle et ensuite la rencontre avec Edouard et Carole Aynaud-Humblet, trufficulteurs passionnés et passionnants. Edouard a repris en 2002 l’exploitation crée par son père Michel Aynaud en 1968

Périgord - Pechalifour - les maisons du XVIIème siècle - Edouard Aynaud trufficulteur

La truffière, composée de chênes pubescents et pédonculés non-mycorhizés et de noisetiers mycorhizés, occupe un territoire de 4 ha. Son action dynamique pour faire connaître la Truffe est tout à fait reconnue et louable.

C’est en véritable chercheur-conteur qu’il vous fera découvrir les secrets de la Truffe Noire avec Titeuf, son chien truffier.

Périgord - Pechalifour - La truffière d'Edouard Aynaud

Carole & Edouard Aynaud

Trufficulteurs

Pechalifour

24220 Saint Cyprien

tel +33(0)5 53 29 20 44

port +33(0)6 82 50 28 62

mailto:contact@truffe-perigord.com

site internet : www.truffe-perigord.com