Décoration urbaine et stylée, mélange de street art et de design pointu, identique aux autres enseignes, signée Philippe Starck et qui est devenue la marque de fabrique des mama shelter. (immense bar, des bouées au plafond, des graffitis, le baby-foot, les tables en bois pour 8 personnes, genre table d’hôtes, la présence d’un Dj, etc…).

L’ouverture , le 20 mars, s’est déroulée dans une ambiance animée, concentrée, chaleureuse et festive, avec un fond musical agréable grâce à la présence de DJ’.

Pour la partie restaurant, avec ses plats familiaux simples « Made By » Alain Senderens et Jérôme Banctel, que l’on retrouve aussi bien à Paris qu’à Marseille, des entrées à partager à 2 ou +… Que du bonheur !! Qualité, fraicheur, service rapide et attentif, tous les ingrédients d’une culture maison.

En entrée : le tartare de bar, échalotes frites et caviar d’aubergines fumé

Plat : Cabillaud torréfié aux épices et café, pois gourmands, soja et coriandre
Le tout arrosé par un excellent Saint Véran, Chardonnay du domaine Michel Charvet & Fils

Lancement réussi pour le groupe formé par la famille Trigano (Serge et ses fils, Benjamin et Jérémie) et son associé Cyril Aouizerate, l’autre cofondateur de l’enseigne, Le chef Alain Senderens, le designer Philippe Starck et le Groupe Cardinal emmené par Jean Christophe Larose.

Voir d’autres images sur www.carnets-voyage.com

MAMA SHELTER
13 rue Domer
69007 Lyon
tel : +33(0)4 78 02 58 58
mail : food.lyon@mamashelter.com
site : www.mamashelter.com

Groupe CARDINAL
StéphaneRUBY
http://www.groupecardinal.com/