Les chambres spacieuses sont meublées en style vénitien du XVIIIème siècle et le petit-déjeuner servi sur la terrasse ombragée pendant la bonne saison rendront votre séjour magique.

Un conseil, afin de bien commencer votre séjour et si vous arrivez par avion, venez en bateau jusqu’à l’arrêt Sant’ Angelo.

L’ostéria Naranzaria est installée à deux pas du marché couvert, le mercato de Venise, les tables dressées à même le canal. Ici cuisine du monde, taboulé végétarien et sushi, saucisson du Frioul et vins de vénétie. C’est devenu un point de rencontre des saveurs, des personnes et des cultures.

Le restaurant Naranzaria dispose de 50 places en terrasse dans l’ Erbaria, le quartier tranquille au cœur du Rialto, en bordure du canal grande. L’intérieur, qui peut accueillir environ 20 etcouverts, est un mélange du style vénitien plus traditionnel (le bâtiment a été construit au XVIème siècle) et le design contemporain.

Le restaurant est ouvert de 12 h à 15h et de 18h à 23h, mais des collations légères sont servies toute la journée jusqu’à 2h du matin.

La spécialité de la maison est essentiellement une base d’aliments servis crus, la proximité du marché aux poissons permet un approvisionnement permanent en produits frais (sushi, maki, thon et saumon, uramaki, crevettes crues aux épices et aux algues ou encore une des interprétations du chef Japonais, Akira, qui travaille le thon, la mozarella et les tomates, ou encore le carpaccio d’espadon ; crevettes et couscous à la menthe…….

Vous trouverez d’excellents vins locaux comme les vins du Brandino Brandolini d’Adda  ou le Bianco di Vistorta. Ainsi que quelques vins tel que le Tokaji Aszú di Samuel Tinon.

Fondée en 1936 par Albino Aliani , petit producteur de fromages de Parmesan,  de Paroletta, village près de Parme. Son intention est d’écouler son excellent fromage.  Son fils Bruno lui succède et agrandit son épicerie et commence à vendre des jambons de  Parme. La clientèle est de plus en plus nombreuse. Les petits-enfants assurent la relève, ouvre une épicerie plus grande dans le prolongement de la première. Dans les années 70, Giulano Aliani et son épouse Bruna, deviennent les seuls propriétaires. Ils partent de foire en foire à la découverte de nouveaux artisans afin d’offrir une sélection incomparable de produits de qualité.

Aujourd’hui, l’épicerie familiale est citée dans de nombreux guides touristiques et la clientèle de fidèles a dépassé les frontières.

A noter en ce moment :

• le parmesa  et le proscuttio bien sûr !
• mais aussi le Pécorino Romano ou l’Inbriago.
• les pâtes fraîches en provenance des Langhe, de la société La Cucina delle Langhe et qui produit des « ilplin » di Fonduta al Tartuffo !! tout simplement géniales…
• La saucisse »Chiapella » de Clavesana carru, salame al tartuffo, en provenance de Cuneo.

Casa Del Parmigiano

Campo Bella Vienna – Rialto 214/215 – 218

30125 Venezia

Tel e Fax 041 5206525

www.aliani-casadelparmigiano.it