Epicerie

javade et la gourmandise et découverte d’artisans du goût

La Communauté du Goût

la Communauté du Goût, fondée et animée par Frédéric Bessard , membre du mouvement Slowfood pour la région Rhône-Alpes. est une association, crée en 2007, de gourmands et gourmets dont l’objectif est de créer une « passerelle entre des producteurs et des consommateurs ».

épicerie italienne à venise – la casa del parmigiano

Découverte lors d’un récent séjour à Venise, près du Rialto, cette magnifique épicerie regorge de produits locaux, ou en provenance d’autres régions comme les Langhe ou la Toscane………. Fondée en 1936 par Albino Aliani , petit producteur de fromages de Parmesan,  de Paroletta, village près de Parme. Son intention est d’écouler son excellent fromage.  Son […]

Quai des oliviers – une épicerie méditérranéenne à Lyon

L’équipe de cette véritable épicerie méditerranéenne, animée par Vincent Estrade, est allée dénicher des trésors de goût, rares et uniques, en provenance directe du Sud (de la Toscane, d’Andalousie, de la vallée des Baux, de Crète, de Corse, de Sicile…). Vous trouverez des huiles d’Olives, mais également  des vinaigres, balsamiques et de xérès de 50 […]